- Desarrollar estrategias de ahorro de costos para aumentar las utilidades y administrar los costos laborales.
- Proporcionar capacitación para garantizar que se cumplan los objetivos de desempeño.
- Proporcionar liderazgo y trabajo en equipo para el personal.
- Investigar y resolver problemas de calidad de alimentos (prueba) y quejas de servicio.
- Disciplinar al personal apropiadamente de acuerdo con las políticas y procedimientos. Estricta comunicación con el Depto. Recursos Humanos.
- Crear y mantener el horario del personal y realizar un seguimiento del ausentismo y puntualidad.
- Mantener altos estándares de control de calidad, seguridad y salud.
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de servicio, cocina y limpieza durante el turno asignado. Evitar la recarga de trabajo en personal, distribuir de forma equitativa.
- Utiliza las herramientas provistas por la compañía para el cumplimiento (subir facturas, inventario, entre otros).
- Conocer el personal administrativo para canalizar cada situación de la operación general del restaurante de manera eficiente y efectiva.
- Garantizar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio, manteniendo los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
- Responsable de la integración y adiestramiento de nuevos talentos. Capacitar, motivar y guiar al personal en la realización de sus tareas diarias, proporcionando retroalimentación.
- Mantener surtida la tienda, atender las compras, velar el inventario, comunicación con suplidores y demás personal administrativo para asistir en el cumplimiento de ordenes al centro entre otros.
- Garantizar la disponibilidad de productos del menú en el restaurante en todo momento, producciones.
- Administrar el registro de efectivo y tarjetas de crédito, realizar cierres de caja y preparar informes (reportes) diarios.
- Realizar depósitos en el banco.
- Registrar los consumos de los empleados (descuentos), realizando el proceso correcto que estipula la compañía y auditarlos.
- Resolver problemas y conflictos que puedan surgir durante el turno y tomar decisiones rápidas y efectivas.
- Supervisa al personal para garantizar el cumplimiento del código de vestimenta establecido por la compañía.
- Mantener altos estándares de control de calidad, seguridad y salud.
- Dar seguimiento a las compras recibidas en el restaurante, guardar los artículos en sus respectivos lugares, rotación de productos y disminuir los descartes por pérdida de temperatura, entre otros.
- Servicio al cliente: El gerente del restaurante sirve como modelo a seguir y establece el estándar para que todos los empleados mantengan un servicio al cliente consistente y de alta calidad. Esto requiere un conocimiento avanzado de las mejores prácticas de la industria y servicio al cliente.
- Comunicación: Este puesto requiere un compromiso con los detalles tanto verbal como no verbalmente, por lo tanto, el gerente del restaurante debe fomentar niveles de comunicación cooperativos y consistentes con el personal de cocina, el personal de recepción y la gerencia. Debe comprender las instrucciones, leer los memorandos escritos de la empresa y comunicarse con poca o ninguna instrucción adicional.
- Relaciones interpersonales- Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compañeros de trabajo sin perder el enfoque. Debe poseer una alta ética profesional y evitar la familiaridad extrema o los conflictos con los demás.
- Liderazgo y Gestión: Debe comprender y practicar técnicas de gestión motivacional. Debe utilizar estas habilidades para colocar sabiamente a personas calificadas en puestos clave de gestión y supervisión.
- Delegar- Asigna tareas distribuyendo las cargas de manera equitativa para no recargar de trabajos a su personal.
- Capacitación y desarrollo- Proporcionar instrucción a los miembros del personal y capacitar a los empleados para mejorar el aprendizaje y mejorar el desempeño.
- Resolución de problemas, control de calidad y evaluación de prioridades: debe evaluar las prácticas y procesos actuales; reconocer inmediatamente áreas potenciales de conflicto; e iniciar formas de mejorar los métodos comerciales actuales, la calidad de los productos y servicios proporcionados a los clientes.
- Manejo de conflictos: El Gerente de Restaurante debe reconocer un problema cuando se presenta y ser capaz de resolverlo adecuadamente usando buen juicio, tacto e iniciativa de acuerdo con la política y procedimiento de la empresa. Requiere habilidades de mediación a menudo imparciales para manejar todo tipo de conflictos que ocurrirán en todos los niveles de supervisión y la capacidad de negociar de manera efectiva, todo esto en comunicación con Depto. de Recursos Humanos.
- Recopilación de información: Debe identificar y utilizar fuentes internas y externas para mejorar y mantener los objetivos de la empresa.
- Técnicas de ventas e influencia en el cliente: Debe comprender los productos y servicios, desarrollar nuevas perspectivas de oportunidades y comprender claramente las necesidades de los clientes. También debe poseer una experiencia sustancial y mantenerse al día en los métodos de venta más avanzados. Debe establecer y cumplir objetivos de ventas.
- Realización de actividades físicas generales- Los gerentes de restaurantes ocasionalmente deben realizar actividades físicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a máxima, como sentarse, escalar, levantar objetos, equilibrarse, caminar y manipular materiales.
- Flexibilidad: Debe trabajar horas extras cuando sea necesario y ayudar con la carga de trabajo de los demás.
- Educación: Graduado de escuela secundaria o título de educación general (GED), se prefiere una licenciatura
- Limpieza- Conocimiento de los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
- Empatía- Un líder debe ser capaz de entender las necesidades y preocupaciones de su equipo y ser sensible a sus emociones.
- Humildad- Reconocer que no tiene todas las respuestas, y estar dispuesto a aprender de su equipo y de sus errores.
- Compromiso y dedicación- Estar comprometido y dedicado a su equipo y a su trabajo.
- Habilidades analíticas: Debe usar la lógica y la razón para identificar soluciones y alternativas para un resultado exitoso en muchas situaciones, incluido el análisis de costo/beneficio; calidad del servicio y del producto; y resolución de conflictos.
- Habilidades Técnicas: Debe tener experiencia y conocimiento de los métodos de análisis presupuestario, habilidades generales de contabilidad y la capacidad de trabajar en todas las áreas de la cocina. Amplio conocimiento en sistema de cobro y cuadres.
- Experiencia: 2 años o más como gerente general o gerente de unidades múltiples en un concepto de restaurante de servicio completo.
- Habilidades informáticas: Word, Excel.
- Diplomacia- Empatía y cortesía en el trato con los clientes y compañeros de trabajo.
- Imagen- Pulcra y discreta (buenos hábitos de higiene personal) y utilizar el código de vestimenta que estipula la compañía en todo momento.
- Organización- Habilidad para priorizar y manejar múltiples tareas al mismo tiempo.
- Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compañía.
- Responsable e integro.
- La capacidad de delegar y liderar un equipo de 50 o más personas.
- Tiene la capacidad de resolver problemas y manejar situaciones estresantes.
- Amplio conocimiento de las finanzas.
- Un comunicador efectivo.
- Buena comprensión del liderazgo de servicio.
- Espíritu emprendedor.
- Conocimientos básicos en matemática.
- 10 libras o menos- F
- 11-20 libras- F
- 21-50 libras- O
- 51-100 libras- O
- Más de 100 libras- N/A
- Pararse- C
- Caminar C
- Sentarse O
- Manejo / Digitación F
- Entregar comidas fuera del restaurante (Servi-Carro)- F
- Alcance por encima del hombro- F
- Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O
- Doblarse- O
- 12 libras o menos- O
- 13-25 libras- O
- 26-40 libras- N/A
- 41-100 libras- N/A
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Stock Associate, A|X Plaza Las Americas
hace 2 días
Giorgio Armani San Juan, Puerto Rico De jornada completa RegularStock Associate | A|X Plaza Las Americas | Full-Time · As an associate with Giorgio Armani Corporation, you will be part of a diverse team , who you will work with to drive sales , support an excellent client experience and ensure the store operates efficiently and effectivel ...
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Stock Associate, A|X Plaza Las Americas
hace 2 días
Armani Group San Juan, Puerto Rico De jornada completa RegularJOB DESCRIPTION · Stock Associate | A|X Plaza Las Americas | Full-Time · As an associate with Giorgio Armani Corporation, you will be part of a diverse team , who you will work with to drive sales , support an excellent client experience and ensure the store operates efficie ...
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Empleado General Plaza Las Americas FT
hace 2 días
La Parrilla Argentina San Juan, Puerto Rico De jornada completaResumen de posición: · Empleado/a General del restaurante tiene la misión de administrar y procesar pagos en las cajas registradoras, despachar ordenes al cliente y ayudar en tareas de limpieza generales. Debe tener conocimientos y poseer habilidades que le permitan ofrecer un bu ...
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Supervisor De Mantenimiento
hace 4 días
Innova Industrial San Juan, Puerto RicoSE SOLICITA SUPERVISOR DE MANTENIMIENTO DE LUNES A VIERNES DE 6pm a 10pm CERCA DE PLAZA LAS AMERICAS, INTERESADOS AS, ENVIAR RESUME AL EMAIL ******:EXPERIENCIa ...
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Veterinary Assistant
hace 6 días
Banfield Pet Hospital San Juan, Puerto Rico A tiempo parcialIf you are a current associate, you will need to apply through our internal career site. Please log into Workday and click on the Jobs Hub app or search for Browse Jobs. · The Veterinary Assistant ("VA") is a key role in the hospital supporting the veterinarians and veterinary te ...
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For Eyes
hace 2 días
EssilorLuxottica San Juan, Puerto RicoRequisition ID: · Store # : 00O720 FE Plaza Las America · Position: Full-Time · Total Rewards: · At For Eyes, we are an optical retailer that offers high-quality brands and products with great pricing. We are as unique as our customers and patients. Our diverse team consists ...
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Sales Associate
hace 1 día
Transformco San Juan, Puerto Rico Regular, A tiempo parcialJob Description · Jobs in this category are responsible for: selling and servicing customers within one or more departments, including Hardware, Lawn & Garden, Electronics, Cosmetics & Fragrance, Footwear and Fine Jewelry; maintaining knowledge of products and using this knowled ...
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Asset Protection Associate
hace 1 día
Transformco San Juan, Puerto Rico Regular, A tiempo parcialJob Description · Jobs in this category are responsible for protecting company assets through activities in safety, inventory recovery and internal/external theft. Some essential duties include including assisting with reduction of loss of inventory, time, and assets, as well as ...
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For Eyes
hace 6 días
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Sales Associate
hace 1 día
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Mantenimiento
hace 6 días
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Empleados Mantenimiento Partime Hato Rey
hace 1 semana
Innova Industrial San Juan, Puerto RicoSE SOLICITA EMPLEADOS DE MANTENIMIENTO PARTIME DE LUNES A VIERNES DE 6pm a 10pm para limpieza y mantenimiento de oficinas cerca de plaza las americas, interesados enviar resume al email ******:En el caso de ser seleccionado se le indicará los documentos necesarios ...
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Vendedor(A) / Empleado(A) De Almacén
hace 2 días
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hace 2 días
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Store Support Associate
hace 1 día
Transformco San Juan, Puerto Rico Regular, A tiempo parcialJob Description · The Store Support Associate is responsible for providing a great Member experience, contributing to the overall financial performance of the store by adhering to operational processes in the store, including Stockroom organization, Stock Locator process, Mercha ...
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ray-ban sales associate
hace 2 días
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Representante
hace 2 semanas
Pfs San Juan, Puerto RicoSomos #1 en PR y una de las compañías más grande en finanzas en Norte América. Proveemos educación financiera basados en conceptos básicos financieros, planificación de retiros, seguros y mucho más. Representamos un análisis comprensivo para ayudar individuos y familias establece ...
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Asset Protection Recovery Associate
hace 1 día
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E0720 Optometrist-San Juan, PR-For Eyes
hace 2 días
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Optometrist- San Juan, PR- For Eyes
hace 2 días
EssilorLuxottica Group San Juan, Puerto RicoRequisition ID: 833691 · Store #: 00O720 FE Plaza Las America · Position:Full-Time · Total Rewards: Benefits/Incentive Information · At For Eyes, we are an optical retailer that offers high-quality brands and products with great pricing. We are as unique as our customers and pa ...
Gerencial Plaza Las Americas - San Juan, Puerto Rico - La Parrilla Argentina
Descripción
Resumen de posición:El Gerente del Restaurante es responsable de supervisar todas las facetas de la operación y garantizar la calidad en la preparación y presentación de las comidas. Mantiene los estándares de servicio y limpieza en todo momento. Un gerente de restaurante utiliza el desempeño anterior, las condiciones del mercado y la planificación estratégica para pronosticar la oferta y la demanda. Él o ella coordina todas las actividades, incluidas la gestión, las relaciones con los clientes y el mercadeo para garantizar la eficiencia y la rentabilidad. Requiere experiencia significativa en varias facetas de la industria de restaurantes o campo relacionado; y/o un título en un campo relacionado.
Tareas de trabajo:
Demandas físicas Levantar/Acarrear
N/A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupación.
O (Ocasionalmente) La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo hrs/día)
F (Frecuentemente) La ocupación requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo hrs/día)
C (Constantemente) La ocupación requiere esta actividad más del 66 % del tiempo (más de 5,5 h/día)
La Compañía ha revisado esta descripción de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes básicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempeñar el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales según lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compañía se reserva el derecho de cambiar esta descripción de trabajo y/o asignar tareas para que las realice el empleado, según lo considere apropiado la Compañía.