Baker/ - Carolina, Puerto Rico - Texas Roadhouse

Descripción

del puesto


Resumen de posición
El empleado es responsable del área de horneado de la cocina. Garantiza que todo el pan, la mantequilla y los postres cumplan con los estándares legendarios de Texas Roadhouse.


Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Muestra corte y espectacularidad durante el turno en la estación de pan.
• Prepara cantidades específicas de producto según las hojas de preparación diaria.
• Entiende la operación de fermentación y rotación del producto de pan.
• Entiende el sistema de rotación y cocción del pan.
• Garantiza que haya pan caliente disponible durante todo el turno.
• Mantiene un ambiente de trabajo limpio y sanitario.
• Realiza tareas de trabajo lateral de apertura y cierre.
• Llena las etiquetas de los productos y se adhiere a todos los productos.
• Utilice la rotación de primero en entrar, primero en salir
• Entiende el uso adecuado del equipo, así como el mantenimiento adecuado.
• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
• La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Responsabilidad:
capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

Comunicación oral:
capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando las palabras correctas.

Comunicación escrita:
capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

Ético:
capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

Honestidad/Integridad:
capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.

Gestión del tiempo:
capacidad de utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

Trabajar bajo presión:
capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.


Otras habilidades

• Buenas habilidades organizativas.
• La capacidad de leer y seguir una receta.
• La capacidad de trabajar en un entorno desafiante y de ritmo rápido.
• Extrovertido y agradable es un plus